Vajillas japonesas

Si te va la comida japonesa y quieres consolidar tu devoción a su gastronomía tenemos justo lo que necesitas. ¿Hay algo mejor que una vajilla japonesa para comer comida japonesa?

¡Pues claro que no! Y aquí te traemos variedad. Hazte con una buena vajilla oriental justo desde nuestra selección de Amazon. Nos hemos preocupado de traerte únicamente los productos que sabemos que tienen la calidad adecuada. 

Además aunque una vajilla estilo japonés es normalmente cara hemos tratado de seleccionar las más baratas, para que cualquiera pueda acceder a ellas. En el rango de precio más alto las encontrarás de porcelana, pero si quieres algo más económico las tienes de cerámica igualmente. Nos hemos asegurado de que haya desde más modernas a más tradicionales, incluso antiguas.

Eso sí, ¡si vas a comprar una vajilla de sushi asegúrate de tener un juego de té japonés que la complemente! algunos de los juegos también incluyen infusor. 

Y por si fuera poco también te dejamos kits para hacer (¡y comer!) sushi.

Al final del artículo te hablamos más en profundidad de las vajillas japonesas.

Vajilla japonesa para sushi y más

Y no solo vajillas, también boles y cuencos de coco para ramen y tropecientas cosas más. Hemos intentado que haya variedad para que puedas elegir. Te damos un consejo: las vajillas blancas son excelentes para el día a día, pero si quieres tirar la casa por la ventana cuando vengan invitados, mira las negras, ahí sí que no fallas.

¡Ah! Y para los más peques también te dejamos alguna que otra vajilla infantil de lo más cuco.

Juegos de té

Modernos y clásicos, de porcelana o cerámica, con o sin tetera. Hay un juego de té para cada persona, ¿cuál es el tuyo?

Kit para sushi

¿Eres de esas personas que aman el sushi y solo lo comen fuera de casa? Pues deja que te enseñemos todos los utensilios que necesitarás para hacer sushi en casa. Tienes tanto para preparar uramaki como los clásicos makis, por supuesto podrás sorprender con nigiris y sashimi espectaculares.

Puedes hacer futomakis de cualquier forma con los moldes y cortadores que te enseñamos. Si lo tuyo es lo más tradicional pega un ojo a los enrolladores de bambú.

Una vez lo tengas listo, querrás comértelo, ¿no? pues no hay mejor forma que con los palillos japoneses que te presentamos.

Arrocera japonesa

Anda, deja de hervir el arroz como si fueras a hacer un cocido, que no va a quedar igual…

Quieres un arroz excelente, no es opcional, el mejor sushi no depende del pescado, si no del arroz. ¿No te lo crees? Pregunta a cualquier chef japonés.  

Te damos la bienvenida al mundo de las ollas japonesas.

Para conseguir un resultado excelente el mejor método es mediante una arrocera japonesa o suihanki, y mira por dónde aquí te presentamos las mejores de Amazon. Tienes disponible vaporeras tradicionales y eléctricas, la decisión es tuya:

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Sabemos que encontrar menaje para sushi y té no es fácil. Menos aún un suihanki apto y barato. Y poco hay que decir sobre las vajillas completas que te hemos mostrado, ¡hay para todos los gustos!

No queríamos encasillarnos en un tipo concreto, por eso tienes vintage y modernas a la par y con o sin platos llanos (para sushi).

Historia de la vajilla japonesa

En Japón el elemento decorativo de las vajillas no se queda en algo meramente estético, si no cultural, prácticamente ceremonial.

Kaiseki Ryori

Por ejemplo en los banquetes japoneses de alta cocina – Kaiseki Ryori – se emplean diversas combinaciones de vajillas dependiendo de la estación, la comida de temporada e incluso el escenario en sí donde se produce el banquete.

Se trata pues de una parte de suma importancia en la experiencia gastronómica tradicional japonesa. Y guarda una diferencia muy importante respecto a la tradición occidental:

Mientras en Occidente se empleaban diseños más funcionales, en Asia primaba la parte artística. Precisamente por ello es normal que cada una de las piezas sea totalmente única.

Como lo oyes. En los juegos presentes en ceremonias tradicionales podemos ver que cada pieza tiene unos motivos artesanales especiales e irrepetibles.

Componentes de la vajilla japonesa

Son varias las piezas que conforman una vajilla japonesa, y es pertinente conocer la utilidad de cada una de ellas si no quieres hacer el ridículo en tu próximo Kaiseki Ryori :).

Hashioki o pieza para reposar palillos

Mamezara o plato del tamaño palma de la mano

Chuzara (o Kozara dependiendo del tamaño) o plato para sashimi

Yakimono-Zara o plato rectangular plano para pescado a la brasa

Shiru-Wan o recipiente del cual se sirve la sopa

Chawan o bol para sopa

Sobre la temática no hay nada escrito. Puedes encontrar como decíamos antes con motivos florales, con pinturas abstractas, de formas irregulares, con garzas y muchos otros dibujos.

Última actualización el 2018-12-18

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